Clásico reinventado
Valle Estrellado
Caur Reposado · jugo de durazno · pulpa de mango · triple sec. Servido con borde de azúcar.
Piedras y Brasas · CalamaValle del Limarí · Monte Patria
Nacido delLimarí
✦ Premiado · London Spirits 2026✦ Premiado · San Diego Spirits 2026
Parras viejas de Moscatel de Austria, cosechadas a mano en un valle donde el sol aprieta y el viento guarda historias. Así nace Caur: un pisco hecho con calma, para beberse con calma.
Pisquera Mis Abuelos · Est. Flor del Valle
DeslizaLa colecciónDos almas,
Dos almas,
un mismo origen
Del mismo valle nacen dos expresiones: una joven y vivaz, otra reposada y elegante. Elige tu momento.
Reconocimiento
Oro en San Diego Spirits Festival 2026
Caur Añejado 6 años, medalla de oro en el International Spirits Competition de California.
Quiénes somos
Donde el tiempo se vuelve carácter
Cada racimo se revisa a mano, uno por uno. Solo las uvas Moscatel de Austria en su punto exacto de madurez llegan a los canastos. No hay prisa, no hay máquinas, no hay margen para el descuido.
0+
Años de parras nobles
1×1
Racimo revisado a mano
100%
Hecho a mano
El relato
En los suelos antiguos del Limarí, donde la brisa choca con los Andes, existen vides nobles y profundas. No producen mucho. Pero lo que entregan… es inigualable.
✦El proceso
Atención absoluta, sin automatismos
- 01Cosecha a mano
Racimo por racimo, solo uvas Moscatel de Austria en su punto exacto.
- 02Fermentación viva
Prensada con respeto, fermenta bajo supervisión constante con sus levaduras naturales.
- 03Destilación cuidadosa
En alambique clásico, el destilado nace con carácter propio. Cada aroma se conserva con precisión, respetando la expresión natural de la uva y el trabajo paciente del maestro.
- 04La selección del corazón
Como una joya que se pule hasta revelar su brillo más noble, solo la parte más fina del destilado llega a la botella. Todo lo demás se deja atrás. En Caur elegimos únicamente lo mejor: El corazón.
Las manos detrás
No hay automatismos. Solo atención absoluta. Cada decisión nace del aroma, del sabor y del corazón.
— Maestros destiladores, Pisquera Mis Abuelos
Cóctelería de autorPreparaciones
Ver todas las recetas →Preparaciones
increíbles
Fresco · de día
Caur Legado
2 oz Caur Reposado · 1 oz vermut extra dry · 1 oz jugo de piña · ¾ oz limón · 1 oz syrup de hierba luisa.
Ambbar Restobar · Antofagasta
Para la noche
Beso de Media Noche
2 oz Caur Reposado · 1½ oz Licor 43 · ¾ oz syrup de frutos rojos y anís · 1 oz limón. Ahumado con canela.
Gaïa Restobar · Iquique
Reposado · al atardecer
Atardecer del Valle
Caur Reposado · jugo de limón · jugo de naranja · frutilla · goma.
Los Master · La SerenaÚnete al valle