Valle del Limarí · Monte Patria

Nacido delLimarí

✦ Premiado · London Spirits 2026

Parras viejas de Moscatel de Austria, cosechadas a mano en un valle donde el sol aprieta y el viento guarda historias. Así nace Caur: un pisco hecho con calma, para beberse con calma.

Conoce nuestro pisco →La historia

Años de parras viejas

2026

Premiado London Spirits

100%

Cosecha a mano

Pisquera Mis Abuelos · Est. Flor del Valle

Desliza

La colección

Dos almas,
un mismo origen

Del mismo valle nacen dos expresiones: una joven y vivaz, otra reposada y elegante. Elige tu momento.

Joven · Vivaz

Caur Reposado

Energía pura del valle. Brillante, frutal y hecho para la fiesta y la mixología.

$24.000

Añejado · 6 años

Caur Añejado

Seis años de reposo. Profundo, sedoso y noble — la cúspide de la casa, para beber sin apuro.

Edición limitada

Reconocimiento

Premiados en London Spirits 2026

Caur Reposado, reconocido en uno de los certámenes de destilados más exigentes del mundo.

Quiénes somos

Donde el tiempo se vuelve carácter

Viñedo de parras viejas en el Valle del Limarí

Cada racimo se revisa a mano, uno por uno. Solo las uvas Moscatel de Austria en su punto exacto de madurez llegan a los canastos. No hay prisa, no hay máquinas, no hay margen para el descuido.

Años de parras nobles

1×1

Racimo revisado a mano

100%

Hecho a mano

El relato

En los suelos antiguos del Limarí, donde la brisa choca con los Andes, existen vides nobles y profundas. No producen mucho. Pero lo que entregan… es inigualable.

✦

El proceso

Atención absoluta, sin automatismos

01
Cosecha a mano
Racimo por racimo, solo uvas Moscatel de Austria en su punto exacto.
02
Fermentación viva
Prensada con respeto, fermenta bajo supervisión constante con sus levaduras naturales.
03
Destilación cuidadosa
En alambique clásico, el destilado nace con carácter propio. Cada aroma se conserva con precisión, respetando la expresión natural de la uva y el trabajo paciente del maestro.
04
La selección del corazón
Como una joya que se pule hasta revelar su brillo más noble, solo la parte más fina del destilado llega a la botella. Todo lo demás se deja atrás. En Caur elegimos únicamente lo mejor: El corazón.